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玉村豊男「料理の四面体」

2010年発行の本で、どこかの蔦屋書店に並んでいたのを見て、読みました。

本の構成、なんとなく論理的な話、世界の料理の比較があって
なかなか面白かった。

最後の章でたまごと豆腐の料理をを四面体で説明しますが、その前段階の話を読んでいると納得してしまいます。

IMG_20171126_095952料理の四面体
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内田康夫「札幌殺人事件(上)(下)」

先日函館に行ったので、北海道つながりで再読しました。1997年発行です。
内容は忘れているので、今回も話を楽しみました。

サッポロドーム、北海道開発庁、スパイが出てきて函館にも行っています。
めずらしく、飛行機電車徒歩で移動しています。

IMG_20171126_095623札幌殺人事件
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